干羊肉面

作者： 如么么

方子是三人份哦。炒鸡好吃(*/ω＼*) 附：干羊肉制法（解决羊肉的一大利器） 羊肉切成两公分条状阴干，待水分蒸发就可以吃啦~

用料

• 干羊肉 三两
• 葱 三四段（5cm）
• 土豆 一大颗
• 鸡蛋 一人一个
• 蒜 三瓣
• 酱油 适量
• 🍅西红柿 一个
• 盐 小撮
• 花椒粉 小撮
• 姜粉 小撮
• 蘑菇 撕条半碗

干羊肉面的做法步骤

步骤 1

干羊肉切丁

步骤 2

小葱适量

步骤 3

放入肥肉耗油

步骤 4

放入瘦肉炒至金黄（注意小火炒）

步骤 5

放入酱油和一段小葱翻炒至熟

步骤 6

放入蒜瓣（切片），土豆翻炒几下

步骤 7

加水煮汤

步骤 8

放入🍅西红柿，蘑菇和剩余的葱，放适量盐（刚刚已经放过酱油了，需要注意量）、花椒粉、姜粉

步骤 9

开锅后小火下荷包鸡蛋（包住用勺子动一动，确定成型后转大火）

步骤 10

鸡蛋熟后，把荷包鸡蛋捞出，下面片

步骤 11

面片熟后就可出锅啦

菜谱创建时间：2016-02-01 18:56:12