凉拌皮蛋

作者： 孙大大_susii

永远的经典拌菜，0难度，赶紧试试吧。

用料

• 皮蛋 香醋
• 白糖 蒜末
• 辣椒 生抽

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

材料准备好，皮蛋剥壳

步骤 2

随后将姜，红辣椒，蒜切丁

步骤 3

锅里热油，依次爆香姜，蒜，辣椒；随后关火倒入香醋，少许生抽

步骤 4

将酱汁淋在皮蛋上

步骤 5

可以开吃啦～

凉拌皮蛋的小贴士

凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

菜谱创建时间：2016-02-01 17:33:15