清汤挂面（不炝锅无油版适合夜宵）

作者： 初见_fmc3

适合夜宵吗哦 很清淡

用料

• 鸡蛋 1个
• 青菜/圆白菜 几片菜叶就好
• 挂面 最好是纯手工鸡蛋细挂面
• 白胡椒粉 适量
• 香油、酱油 适量
• 香菜、葱末、 适量
• 淀粉、盐、味精、料酒、 适量

清汤挂面（不炝锅无油版适合夜宵）的做法步骤

步骤 1

锅内加清水，加入盐，味精，淀粉，料酒，酱油，水烧开，加入几片菜叶，圆白菜最好 圆白菜有股清香味。加入适量挂面，加碗水再次烧开打入一个蛋花（打鸡蛋的时候加适量清水可以使打出来的蛋花比较蓬松漂亮）葱末，香菜，香油，白胡椒粉调味，出锅，配上一颗咸蛋更好( •̀∀•́ )

步骤 2

挺清淡的。

清汤挂面（不炝锅无油版适合夜宵）的小贴士

打蛋花加水可以让蛋花蓬松漂亮 先放盐什么的把水烧开比较容易入味。

菜谱创建时间：2016-01-31 23:40:18