芝心可乐饼

作者： Embryo-W

1.一只大大大土豆 2.洋葱 3.胡萝卜 3.芝士碎 4.黄油 5.黑胡椒 6.盐 7.鸡蛋 8.面粉 9.面包糠

用料

• 土豆 500g
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 半根
• 芝士碎 根据个人喜好加入
• 干面粉 50g
• 鸡蛋 两只
• 面包糠 100g
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 黄油 10g

芝心可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆切厚片隔水蒸熟，筷子能轻松戳穿即可乘出待用。

步骤 2

洋葱，胡萝卜切小丁倒入锅内，一小片黄油一起翻炒，起锅前撒入少许盐和黑胡椒粉。

步骤 3

将蒸好的土豆用勺子在容器中捣成土豆泥。

步骤 4

土豆泥中加入炒好的洋葱胡萝卜末，加少许盐和黑胡椒粉一起搅拌均匀。

步骤 5

捏成鸡蛋大小包入芝士碎，搓成椭圆，先在干面粉中打滚，再到鸡蛋液中打滚。

步骤 6

鸡蛋液中滚出来后裹上面包糠，下油锅炸至金黄。

步骤 7

让炸好后的小胖子在吸油纸上呆一会儿吧！

步骤 8

装盘，配上沙拉酱。

步骤 9

一口咬下去嗝嘣脆！醇香的拉丝芝士伴着黄油香的土豆泥。怎一个好吃了得！！！

芝心可乐饼的小贴士

蒸土豆的同时可以准备其他所有食材，待土豆蒸好后自然风干两分钟再捣成土豆泥，口感更绵更糯。

菜谱创建时间：2016-01-31 20:46:15