烤箱烤羊腿

作者： 流sss水

用料

• 羊腿
• 姜
• 蒜 三瓣
• 葱 半根
• 香油
• 豆油
• 辣椒面
• 孜然粉
• 料酒
• 食用盐
• 辣酱
• 花椒
• 大料
• 十三香

烤箱烤羊腿的做法步骤

步骤 1

准备阶段姜切丝，葱切段，蒜瓣，花椒大料少许，羊腿冷水浸泡除去血水。

步骤 2

将羊腿冷水入锅，将切好的姜丝，葱段，蒜瓣，花椒大料，少量料酒，食用盐少量。用水焯熟。大概20分钟。

步骤 3

水焯熟的羊腿取出，切花刀，表面上均匀涂抹少量食盐，抹少许香油，均匀撒上辣椒面，孜然粉，十三香少量。

步骤 4

接下来上烤箱，220度，正反面烤，大概15-20分钟。取出。在重复上一遍盐，刷油，撒孜然，辣椒面。再放入烤箱，还是正反面，220度。大概15分钟。大功告成。

步骤 5

开吃

菜谱创建时间：2016-01-31 19:42:54