油面筋炒青菜

作者： karl

做回锅肉熬出来的油炒青菜正好，火锅剩下的油面筋也能消耗掉。

用料

• 小青菜 400g
• 小油面筋 若干
• 猪油 3勺
• 盐 1g
• 鸡精 少量

油面筋炒青菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗净沥干， 不粘锅加猪油，大火加热，冒烟时倒入青菜，翻炒至断生。小油面筋用拇指掐个洞放入锅内，翻炒几下后用青菜盖住，至面筋变软。加盐加鸡精。趁热出锅。

油面筋炒青菜的小贴士

不要盖锅盖，焖了菜会黄。 油面筋不掐一下会硬。

菜谱创建时间：2016-01-31 18:21:43