香菜拌酱牛肉

作者： karl

新冠流行的日子，不方出门买菜，亲戚从农村老家带了菜过来，看着香菜很新鲜，赶紧先吃起来

用料

• 牛肉 100克
• 香菜 200克
• 盐 少量
• 蒸鱼豉油 少量
• 麻油 少量
• 食用油 少量

香菜拌酱牛肉的做法步骤

步骤 1

香菜是20公分长的农家种的，不是矮小的那种。去根，整理下，清除烂叶，稍微用水浸泡会。

步骤 2

锅里加水烧开，放盐和少量的食用油

步骤 3

香菜放入烫15到20秒，不用太长时间。

步骤 4

香菜捞出后稍微放凉下就切断，长度2公分，也可自定义。

步骤 5

牛肉是妈妈卤好的，我切成片直接用了。

步骤 6

牛肉片放干净锅里，加入香菜，放入盐，蒸鱼豉油，香油，拌匀。

步骤 7

倒出装盘就可上桌食用了。

香菜拌酱牛肉的小贴士

牛肉卤制的方法下厨房很多，就不详细说了，喜欢辣的也可加辣椒丝或者辣酱，自由添加。

菜谱创建时间：2020-02-02 23:57:36