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半似芋头半似肉(仅需要一撮盐的美味)的做法

半似芋头半似肉(仅需要一撮盐的美味)

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下厨房的阿布
利用高压锅的压力和蒸汽,将五花肉的油脂和肉香逼进芋头里,同时,芋头的香味也渗透到每一片肉上。一夹下去,半是芋头半是肉,也半似芋头半似肉~软糯鲜香,美味非常~而且淀粉蛋白质都齐活了~一人一碗,饭都可以省了呢 哇咔咔咔咔 PS.好食材仅需要一撮盐就可以绽放~

用料

半似芋头半似肉(仅需要一撮盐的美味)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头和五花肉修成差不多长宽的片状,且芋头的厚度约为猪肉1.5-2倍。整道菜用盐量最好正常炒菜的少一些些,顶多持平。总之先用一半的盐和肉片一起抓匀,如图所示夹好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整齐的摆入大碗中(边角料可以藏在底下),在表面均匀的撒上另一半的盐。用高压锅隔水蒸,传统高压锅上汽后中火约25分钟,电高压锅选择蹄筋类满压力蒸约35分钟。当然,各家锅的功率还是有差,如果发现肉不够软烂就再多蒸会儿~

步骤 3

蒸好后就直接可以吃了,如果您实在想吃重口的也可以配个蘸料

半似芋头半似肉(仅需要一撮盐的美味)的小贴士

1.槟榔芋头、荔浦芋头都是极好的!! 2.高压锅蒸时间一定要足!!肉越软越好吃!(普通蒸锅 就更要久蒸了……不然肥肉不出油不好吃)

菜谱创建时间:2016-01-31 18:17:05
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