把荞麦面粉、泡打粉混合均匀,再加入葡萄干混合均匀。
把香蕉压成泥,加入鸡蛋充分搅拌均匀,再加入橄榄油混合均匀。
把香蕉鸡蛋糊慢慢加入面粉里,搅拌均匀至无干粉(搅拌不要过度)。
用勺子舀起适量面糊,放在烤盘上,用勺子稍微整理一下形状。
烤箱预热,用190度温度烤20分钟左右,上色即可。