最好是用隔夜冷饭,蒜叶不要切太粗
鸡蛋一定要炒得嫩,成形后放入冷饭,中小火把饭炒散,放入蒜叶后快炒,最好是用掂锅的手法,最后撒盐,再掂两三下,出过
妈妈的味道,吃过后绝对忘不了
蛋一定要炒得嫩,饭要散,不能有结块