油豆腐烩菌菇

作者： 我是黄大妮

用料

• 油豆腐
• 蟹味菇
• 茶树菇
• 蒜
• 姜
• 葱
• 干辣椒（可选）
• 生抽
• 蚝油
• 糖
• 生粉水

油豆腐烩菌菇的做法步骤

步骤 1

将茶树菇与蟹味菇洗净，将油豆腐切条备用

步骤 2

生抽、蚝油、糖按照3:1:1的比例调成汁

步骤 3

锅内油烧热，爆香姜、蒜，干辣椒

步骤 4

倒入茶树菇与蟹味菇，翻炒片刻

步骤 5

再倒入切成条的油豆腐，继续翻炒

步骤 6

待菌菇变软之后，将步骤2里调出的汁倒入，加一饭碗清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右

步骤 7

待汁水快收干时，撒入葱丝曾味，再倒入少量生粉水勾芡，即可出锅

菜谱创建时间：2012-03-03 15:20:02