热抹茶拿铁——冬日里的小清新

作者： 王简单_

用量稍多的抹茶搭配香浓牛奶，成就甘甜中具有高雅苦味的抹茶拿铁。 热的拿铁适合寒冷的夜晚，而冰的拿铁则可以当做午后转换心情的饮品~ 抹茶的芳香效果，只要品尝一口，就能够让人暂时忘却烦恼与疲劳，堪称治愈系甜点。 本方子摘自《京都午茶时光•日式抹茶幸福甜点》 -------丸久小山圆 这款抹茶拿铁属于快手小饮品啦，早餐弄杯热的很不错！ 绿绿的带来一天好心情☺ 微博：布林小姐

用料

• #冰抹茶拿铁 180ml玻璃杯
• 牛奶 100ml
• 细砂糖 8g
• 抹茶粉 3g
• 冰块 适量
• #热抹茶拿铁 150ml玻璃杯
• 牛奶 100ml+适量（后期装饰）
• 细砂糖 5g
• 抹茶粉 3g
• 水 20ml

热抹茶拿铁——冬日里的小清新的做法步骤

步骤 1

事前准备①： 做冰抹茶拿铁时要将玻璃杯放入冰箱冷藏备用； 做热抹茶拿铁时要记得倒入热水温杯。

步骤 2

事前准备②： 抹茶粉过筛。 过筛后的抹茶粉做甜品会更加细腻呦，个人感觉不能缺少的一步~

步骤 3

将所需原材料备齐。

步骤 4

冰抹茶拿铁： 取小锅放入冰块以外的全部材料，开小火，用打蛋器搅拌至砂糖溶解为止。加热到锅边液体冒出小泡后，从火源上移开，放凉。 热抹茶拿铁： 取小锅放入牛奶、细砂糖、抹茶粉、水，开小火，用打蛋器搅拌至砂糖溶解为止。加热到锅边液体冒出小泡后，从火源上移开，倒入温过的咖啡杯中。

步骤 5

冰抹茶拿铁： 在冰镇过的玻璃杯中放入大量冰块，倒入步骤放凉的抹茶拿铁即完成。 热抹茶拿铁： 取另一个小锅子，加入成品装饰用的牛奶加热，接着利用奶泡器打出奶泡，铺在抹茶拿铁上，完成！

热抹茶拿铁——冬日里的小清新的小贴士

TIPS： 1.事前对杯子的处理一定要做噢，直接影响成品哒！ 2.做热抹茶拿铁时，第二步可以省略的哈，装饰什么的拍照弄弄就好了= =

菜谱创建时间：2016-01-28 22:14:50