取适量糯米粉倒入容器内,加入适量水和均匀。
把和好的糯米粉均分成硬币大小(大小可根据自己喜好),包入馅料。
用大拇指和食指指腹对捏汤圆,多捏几次就成型了。成型的汤圆裹上一层淡淡的糯米粉。
取适量食用色素放碗里,用牙签平的那一头占取色素轻轻点在汤圆上即可。
1.用指腹捏汤圆是为了让造型更加逼真。指腹捏出来的汤圆中间有点微微往里凹,和真的骰子看起来差不多。 2.用色素点汤圆时切记一定要轻,手一重就很容易晕染。