家庭掐椒

作者： 周韩氏

这是小时候冬天我妈妈经常做的一个下饭的菜，今天看剩了辣椒，突然想起来了，决定试试（美中不足辣椒不辣😄）

用料

• 葱 1棵
• 辣椒 3只
• 花生 一小把
• 芝麻 一小把
• 酱油
• 味极鲜
• 糖 适量

家庭掐椒的做法步骤

步骤 1

把辣椒和葱放到干锅里翻炒一下，无水无油，烙的稍微有点糊正好

步骤 2

无

步骤 3

把花生和芝麻烤一下（我犯懒直接在锅里弄的，花生有点糊了、不要学我）

步骤 4

拿蒜臼子一块掐烂糊了，我蒜臼子太小了，弄好后倒碗里里

步骤 5

倒入酱油味极鲜，鸡精、糖、可以放点温水或者粥汤（我妈妈都是这么放的，我就学来了）到点香油，下馒头啊

家庭掐椒的小贴士

辣椒葱，烤的略微有点糊，也可以放个煮熟的鸡蛋黄，辣椒也可以是干辣椒，烤烤也好吃

菜谱创建时间：2016-01-28 20:39:06