创意奥利奥版牛轧糖

作者： 闫先生的家

要过春节了，亲手做些牛轧糖做小礼物，本着家里有什么材料就做什么味道，做了经典花生味，蔓越莓味，杏仁味，黑芝麻味，抹茶味，翻箱倒柜时发现还有袋奥利奥，顺手拿来试了一下，没想到是意外的惊喜，我觉得味道不输经典花生味的，不知道是不是原创呢？大家也来试试吧。

用料

• 黄油 60g
• 白棉花糖 200g
• 奶粉 140g
• 奥利奥碎 150g

创意奥利奥版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

准确称量

步骤 3

不粘锅开小火放入黄油

步骤 4

黄油完全融化后倒入棉花糖，保持小火

步骤 5

搅拌至棉花糖完全融化拉丝

步骤 6

倒入奶粉继续搅拌

步骤 7

搅拌至奶粉与棉花糖完全融合

步骤 8

倒入奥利奥碎，关火搅拌均匀

步骤 9

倒入不沾的模具里

步骤 10

利用油纸和擀面杖整形

步骤 11

晾凉后切块，先切条再切块

步骤 12

切好后包上糖纸，完成啦

创意奥利奥版牛轧糖的小贴士

有人说牛轧糖做好后粘牙，注意棉花糖一定要充分加热溶解，跟黄油彻底融合，千万不要心急，也不要太着急而开大火。

菜谱创建时间：2016-01-28 18:20:15