瑞士卷

作者： ccUKgo英国购

用料

• 蛋黄 4只
• 低粉 60g
• 糖 20g
• 油 60g
• 牛奶 90g
• 蛋白 4只
• 糖 50g
• 柠檬汁 数滴

瑞士卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄，油，奶，糖20g，低粉过筛，全加一起拌匀。

步骤 2

烤箱160度预热

步骤 3

加3分1糖进蛋白，几滴柠檬，没也行，打。中途再分2次把糖加完。打到蛋白有尖角不下滑。

步骤 4

蛋白液和蛋黄糊混一起。烤30分钟。凉了后，反过来，内加奶油开始卷。

菜谱创建时间：2016-01-28 08:06:29