笋干炖土鸡

作者： 落雨&冰心

用料

• 笋干 8两到一斤左右
• 土鸡 一只
• 红枣 2把
• 枸杞 一小把
• 大蒜 若干
• 生姜 几片

笋干炖土鸡的做法步骤

步骤 1

首先笋干是要先提前泡个晚上

步骤 2

处理下鸡肉，冷水下锅去下血腥味（放几片姜，料酒，葱）

步骤 3

我是吧笋干垫在砂锅的底部，放上生姜加鸡肉倒入自家做的米酒放入足够多的水开始炖，我是炖了1个多钟头，放入盐这些调味，红枣（因为要给宝宝吃，所以放了点豆腐）继续炖

步骤 4

前后一起炖了2个小时左右 放入枸杞，最后可以出锅

笋干炖土鸡的小贴士

注意红枣、枸杞、大蒜不要太早放， 还有盐也不要太早放否则鸡肉会很柴

菜谱创建时间：2012-03-02 22:20:50