用APP打开
紫芋西米露的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

紫芋西米露

3504人浏览 16人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 前世阑珊
前世阑珊

紫芋西米露的用料

紫芋西米露的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

紫山芋蒸熟。趁这段时间熬制西米,煮软。

步骤 2

西米煮透明后(可微微保留西米中心一点白色,避免过软影响最终口感),捞出放凉水中待用。

步骤 3

蒸熟的紫山芋掰碎,加一袋牛奶进搅拌机打碎。可以保留点颗粒,吃起来沙沙的会更好。

步骤 4

打好的糊倒入锅中,加入西米,水或牛奶,少量糯米粉,继续开小火熬制。注意要用勺不断搅拌。防止粘锅。

步骤 5

成品出锅

紫芋西米露的小贴士

无论是熬西米或是最后成品熬制过程中都是小火啊。注意搅拌防止糊锅。 我觉得最终浇入椰浆味道会更好。冬天就吃热的,夏天可以放到冰箱里,作为冰激凌是不是也挺好的?这个吃了挺饱的,哈哈。这个天热乎乎的喷香扑鼻啊!

菜谱创建时间:2012-03-02 20:46:53
换个做法