馋猫の炒饭

作者： 纠结の女女

这个炒饭特别适合有剩饭的时候做，我用的是中午剩下的半碗米饭和昨天的半个馒头，哇咔咔~~

用料

• 剩米饭
• 凉馒头（可免）
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 葱 一段
• 鸡精
• 酱油
• 五香粉
• 盐

馋猫の炒饭的做法步骤

步骤 1

把馒头切成边长0.5cm左右的方块（没有馒头此步可免）；胡萝卜切成小方丁，香菇去根切丝（不用太细），葱切葱花，鸡蛋打散，备用

步骤 2

油锅烧热后倒入适量油，可适当多些，开始冒烟时倒入鸡蛋，用筷子快速搅动，使鸡蛋成小碎块，乘出备用

步骤 3

把锅烧热，放入葱花煸炒几下，倒入胡萝卜丁、香菇丝、五香粉，翻炒十下左右，放入米饭和馒头快

步骤 4

炒到米饭完全散开，放入适量鸡精和酱油，炒匀后倒入鸡蛋继续翻炒

步骤 5

所有材料都均匀分布的时候加入少许盐，关火

菜谱创建时间：2012-03-02 17:11:20