冬天里的牛脊骨炖汤

作者： 喜欢向日葵的猴子

营养美味，暖身体，操作简单，非常适合冬天的一款炖汤～

用料

• 牛脊骨 500g
• 杏鲍菇或海鲜菇 250g
• 番茄 两个
• 洋葱 一个
• 香菜 少许
• 姜 一小块

冬天里的牛脊骨炖汤的做法步骤

步骤 1

将牛脊骨洗净并入锅焯水，备用。

步骤 2

将番茄和洋葱洗净，剥皮，切块；并入油锅炒至绵软，加适量盐。

步骤 3

将焯水后的牛脊骨放入压力锅中，加入姜块；再将杏鲍菇(海鲜菇则不用切)洗净切条放入锅中，加水到3/4水位。

步骤 4

最后将炒好的番茄洋葱放入压力锅中(最上层)。

步骤 5

盖上锅盖，选择煲汤，口感浓郁，准备好香菜，坐等出锅。

冬天里的牛脊骨炖汤的小贴士

1.番茄炒洋葱一定要放在最上层，汁水会在煲汤过程中慢慢浸透下去; 2.菇类在烹饪过程中会浸出水，所以锅中加水不宜加满，以2/3或3/4水位为宜。

菜谱创建时间：2016-01-27 23:37:34