松菇肉

作者： 莲的小餐房

菌类无论干货鲜货，都有极高的营养价值，抗癌防辐射，常吃有益健康。

用料

• 干松菇 100克
• 猪肉（最好五花肉） 500克
• 葱 半根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花生油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 红烧酱油 适量
• 韭菜 1小把

松菇肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，松菇干

步骤 2

温水泡发2小时，洗净，切大块或宽条

步骤 3

砂锅热油，葱姜蒜煸香，下猪肉炒至略微变色

步骤 4

加料酒去肉腥

步骤 5

加生抽，这个是益林酱油，偏甜，一般的生抽可以再加一点糖提鲜

步骤 6

加红烧酱油给肉上色

步骤 7

煸炒一会，这一步注意别糊锅

步骤 8

加热水，盖盖烧开

步骤 9

加松菇

步骤 10

加葱段

步骤 11

小火炖半小时以上

步骤 12

关火，加入切好的韭菜，这一步有点睛作用

步骤 13

伴着韭香，配上米饭开吃吧

松菇肉的小贴士

我没加盐，口重点的可以加一点点盐。

菜谱创建时间：2016-01-27 14:15:29