抹茶天使蛋糕（你做的肯定比这好看(๑•̀ㅂ•́)و✧）

作者： secondbee

🙏🙏🙏🙏🙏🙏 各路可爱美丽善良大方的大神们 小的第一次写recipe 请多多指教 - 因为没有看到有人写抹茶天使蛋糕 好奇心要死要死的自己乱做了一个 相信你们做的一定比我做的好看 快拿好看的抹茶蛋糕来砸我吧 biubiubiu 我做好准备了呢 (๑•̀ㅂ•́)و✧

用料

• 抹茶 3g
• 蛋白 3个
• 白糖 30g
• 低筋面粉 45g

抹茶天使蛋糕（你做的肯定比这好看(๑•̀ㅂ•́)و✧）的做法步骤

步骤 1

三个蛋白倒入打蛋盆中（为什么是三个，嗯，因为之前做曲奇剩的噻(´･Д･)」）

步骤 2

称30g白砂糖

步骤 3

糖分三次倒入蛋白中打发打发起泡泡

步骤 4

再一次打发打发

步骤 5

打到挂钩了就好了（想当初刚开始接触烘焙的时候蛋白都被我打成豆腐渣一样(´･_･`)

步骤 6

过筛抹茶和低粉

步骤 7

由下往上翻拌， emmm，我觉得跟炒菜差不多诶。 因为加入抹茶所以容易结颗粒， 所以搅拌的时候要有耐心～ （其实可以尝试一下 把抹茶也倒进去蛋白打发的时候一起搅拌， 当然我没有试过， 所以大胆预测了一下(●°u°●)​ 」）

步骤 8

预热烤箱150度 （建议根据自己烤箱基础温度定呢） 把蛋糕体慢慢倒入模具中， 挑个好看的模具吧可以的话～ （最好是震动一下模具， 我忘了忘了忘了，所以成品有气泡眼） （有点抹茶颗粒没关系啦， 我们都已经尽力搅拌了， 烤了以后不会那么明显的） 放在烤箱底下那一层，20分钟这样。 （为了保持抹茶颜色好看， 建议盖上锡箔纸烤噢）

步骤 9

完成，等它凉了脱模更容易噢～

步骤 10

emmm 等待蛋糕凉的时候，烧壶水，点杯抹茶，最后，摆盘，拍照，开吃ヽ(´o｀； （个人认为加点酸奶，加点奶油，或者加点水果会好看一点呢，但是我在减肥，不要诱惑我，写完方子要去运动了）

步骤 11

希望你们会喜欢(๑•́ ₃ •̀๑)

抹茶天使蛋糕（你做的肯定比这好看(๑•̀ㅂ•́)و✧）的小贴士

这个方子我正好做了个四寸圆模噢 - 用心做，不要怕，做丑了也是自己吃啦 要相信总有一天会做的好看的ヾ(*´∀｀*)ﾉ - 快用你可爱又美丽的抹茶蛋糕砸我 丑萌也喜欢 ありがとうございます(・ω・)ノ

菜谱创建时间：2016-01-27 14:02:14