年糕红豆汤

作者： 纪余三

网上有一段时间年糕红豆汤超火 没买日本年糕 就超市买的桂花年糕也很好吃

用料

• 红豆 因人而异 一个人吃用手抓一把就够了
• 年糕 随意 不要太多
• 红糖 根据自己对甜的接受程度

年糕红豆汤的做法步骤

步骤 1

红豆用水煮沸后倒掉水

步骤 2

再加冷水煮沸后 倒掉水

步骤 3

接冷水浸泡一晚

步骤 4

用煮饭锅调至煮粥功能 然后等待

步骤 5

煮好后 是这个样子 我喜欢水多一点的所以有点稀 以为后期还要加工 所以没关系

步骤 6

舀到一个小钵子里 加红糖 年糕

步骤 7

我用的就是超市很常见的桂花年糕 放进红豆汤煮的话 红豆汤还会有淡淡的桂花香 一般按照它的纹路切 一条双层的就足够了

步骤 8

然后加红糖 熬至年糕变软颜色从白色变的有点和红豆相近的颜色就软软糯糯很好吃了

步骤 9

我之前一碗煮的比较硬就是熟了我就开始吃了 后来给外婆煮的时候发现这样更好吃

步骤 10

可以开吃啦~

年糕红豆汤的小贴士

冬天吃热腾腾的红豆汤真的超幸福 今年冬天超冷 喝一碗一身都可以热起来~

菜谱创建时间：2016-01-27 09:18:15