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零失败玫瑰磅蛋糕的做法
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零失败玫瑰磅蛋糕

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作者: 綄綄
綄綄

零失败玫瑰磅蛋糕的用料

零失败玫瑰磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

室温放置黄油和奶酪1小时,切小块,分次加入糖粉混合打发

步骤 2

鸡蛋打成均匀的蛋液,分5次加入黄油奶酪中打发。注意每次加入的量不能太多,太多冷藏的蛋液加入黄油中容易造成油水分离,不过如果出现了这种状况也不要太着急,加入一点配方中的低粉,让其恢复成糊状就好了。

步骤 3

加入玫瑰酱和酸奶,继续打发。

步骤 4

筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀至面糊呈现光泽。

步骤 5

填入模具中,刮平表面,用刀子在正中间划一刀。我用的是三能的SN2127( 27 x 15.2 x 5.6 )这个方子刚好够做一条,一家人可以吃两三天

步骤 6

放入烤箱中层,160度,烤45分钟。

步骤 7

脱模,喜欢湿润口感可以刷1:1:1的朗姆酒糖水,不过我觉得这款磅蛋糕口感已经足够绵软,这一道工序可以省略。

菜谱创建时间:2016-01-26 21:02:06
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