酱焖胡萝卜肉片

作者： 夏小苏

用料

• 梅头肉（前腿肉）
• 胡萝卜 一个
• 木耳 少许
• 盐、糖、料酒、酱油、姜末 腌猪肉，都少许
• 海天黄豆酱 灵魂

酱焖胡萝卜肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，腌好。腌十来分钟

步骤 2

胡萝卜去皮切菱形片

步骤 3

木耳泡发撕小朵

步骤 4

热锅冷油，下猪肉炒，然后中火焖一下至出油

步骤 5

继续开大火下胡萝卜，一大勺海天黄豆酱，不停焖，直至出香味

步骤 6

放进木耳，焖熟木耳即可出锅

酱焖胡萝卜肉片的小贴士

其实，把木耳换成青蒜苗啊，或者芹菜啊，甚至简单的丢一把小葱段下去都行，各有风味，只要你喜欢，只是不同的材料熟的时间不一样，煮熟即可。 猪肉不用放太多腌料，因为后面还要下海天黄豆酱。

菜谱创建时间：2012-02-29 22:11:08