自制鸡肉串

作者： 胡卜卜与宝塔

用料

• 鸡肉
• 葱
• 姜
• 盐
• 花椒面
• 孜然
• 辣椒面
• 蛋清一个

自制鸡肉串的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切成块，大小自己衡量

步骤 2

把鸡肉洗净后连同姜片、葱段、花椒面、盐、孜然、辣椒面、最重要的蛋清一同放到一个大碗里

步骤 3

用手或筷子搅拌，和匀，推荐用手抓

步骤 4

让材料与肉充分接触，静置20-30分钟

步骤 5

热锅下油，中火，可以把姜片、葱段在下锅前挑出来，油热后下锅，翻炒

步骤 6

待肉熟了之后即可盛出，由于腌制过程已经放盐，所以炒制过程可以少加一点或不加。

自制鸡肉串的小贴士

味道还ok，不过要趁热吃哦！

菜谱创建时间：2012-02-29 18:23:55