飞饼版蛋挞

作者： 最爱毛毛

用料

• 飞饼 4张
• 淡奶油 70克
• 牛奶 140克
• 砂糖 35克
• 蛋黄 4个（或3个全蛋）
• 盐 少许

飞饼版蛋挞的做法步骤

步骤 1

飞饼两张，重叠起来放软

步骤 2

桌上撒面，把飞饼略微擀成方形

步骤 3

从一头卷起，冷藏10分钟

步骤 4

冷藏好切成12份，两份叠加按扁，擀成圆形面片

步骤 5

面片放模中捏好，底部要薄，边缘高出挞模

步骤 6

挞液倒八分满，烤箱预热220度，中下层25分钟

步骤 7

挞液制作过程:糖放牛奶中液化，加淡奶油和蛋黄拌匀过筛

菜谱创建时间：2012-02-27 13:50:12