菠萝大虾焗饭

作者： Elephant-Cafe

用料

• 米饭
• 菠萝罐头里面的菠萝
• 马苏里拉cheese
• 鲜奶油 50g
• 面粉 50g
• 黄油 70g
• 牛奶 300ml
• 虾仁
• 洋葱
• 甜青豆

菠萝大虾焗饭的做法步骤

步骤 1

白酱的制作：将鲜奶油和牛奶拌匀，加热备用。锅子里放40g牛油小火融化后慢慢加入面粉搅开，再慢慢倒入加热好的牛奶仔细搅开，最后加入剩下30g牛油搅拌均匀就好了

步骤 2

洋葱切丁，甜青豆过水焯熟，菠萝切小块，芝士切条或擦丝

步骤 3

平底锅烧热加入一块黄油（没有写入用料中）融化，分别下洋葱，甜青豆，虾仁炒匀，调入盐和胡椒，拌入菠萝和米饭，再拌入白酱，适当再调一下味道

步骤 4

放入烤盘中，撒上芝士条，烤箱预热后，放入烤盘，200度烤15至20分钟左右，依照不同烤箱的具体情况做调整，看到芝士颜色烤的差不多就可以了

菜谱创建时间：2012-02-25 00:23:15