虫草花蒸滑鸡

作者： 莫言catlam

光是蒸的滑鸡，就太普通啦，哈哈！加入了虫草花一起蒸的滑鸡，品味风味大大提升，上档不少，哈哈，营养成分也提高了许多，好吃哦！

用料

• 新鲜鸡腿 2个
• 虫草花 25g
• 油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

虫草花蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿收拾干净，剁成块； 鸡块加入姜丝，蒜末，油，盐，一点生抽，蚝油，白糖，生粉等拌匀，腌20分钟以上；

步骤 2

虫草花用热水泡软，挤干水分；

步骤 3

把虫草花铺在鸡块的面上，上锅蒸熟即可！

虫草花蒸滑鸡的小贴士

鸡块想滑嫩，加入生粉很重要，怕油，可以把鸡皮去掉；但是这是鲜鸡，蒸出来的鸡皮很滑很好吃呢！

菜谱创建时间：2012-02-24 16:47:06