咖喱饭

作者： 厨游游

今天的午饭突然很想吃香料味十足的咖喱。有“吃咖喱能激活头脑”的说法，不但好吃还能提高集中力，看来要成为工薪阶层的必备品了，嘿嘿这样的话下午工作应该会很顺利。刚好今天下雪了，几个同事都厚着脸皮混到了苏姐姐家，直接霸占了她的厨房。 五个人一人一份，苏姐夫还做了好吃的鱼，这一餐还真是丰富啊！！因为头次做这么多人的饭，过程图片都没顾上呢！以后补吧！

用料

• 咖喱
• 土豆
• 牛肉或鸡肉
• 牛奶
• 胡萝卜
• 西蓝花

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、土豆、牛肉切丁备用

步骤 2

油烧至七成热，加入洋葱，炒出香味，然后依次加入胡萝卜、土豆丁、煮熟的肉丁翻炒

步骤 3

半熟时加入牛奶，用量以盖住菜为好

步骤 4

待所有菜煮熟，关火加入咖喱，搅匀后再开火烧开。

步骤 5

西蓝花用蒜蓉炒熟

步骤 6

装盘

步骤 7

浇咖喱！哈哈可以用勺子拌开了大吃吧！！！

咖喱饭的小贴士

这是一道很有营养的美食，虽然简单，但真的是不能错过哦！记得里面是加奶不是加水哦！ 另外胡萝卜一定要用油炒一下，因为它所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，不然既使是“小人参”也只能“穿肠过”了。

菜谱创建时间：2012-02-24 15:19:28