藠头炒腊肉

作者： fancy_lu

这还是我们家的经典下饭菜。藠头，音jiao（较）。可以去百度一下。

用料

• 藠头
• 腊肉
• 干辣椒

藠头炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切薄片，藠头切段，叶子可以保留一小截。干辣椒尽量切细

步骤 2

锅烧热，倒油，放入腊肉，先煎一会儿，如果有肥的要煎成透明最好

步骤 3

放入藠头与辣椒，加盐翻炒，放酱油。变色时加入藠头的叶子，加一点点水，再放鸡精粉和胡椒粉。搅拌均匀水收干就好了

藠头炒腊肉的小贴士

腊肉是咸的，所以不要放太多盐。

菜谱创建时间：2012-02-21 14:52:26