两掺面大发糕

作者： 指间缘

用料

• 玉米面 150克
• 白面 150克
• 白糖 20克
• 干酵母 5克
• 泡打粉 3克
• 大枣 适量
• 葡萄干 适量

两掺面大发糕的做法步骤

步骤 1

酵母用温水（不烫手）搅拌均匀

步骤 2

把其余的几样放在一起拌匀

步骤 3

倒入酵母水用筷子搅拌成均匀粘稠的糊状

步骤 4

放在温暖处醒发至原来的2倍大

步骤 5

把大枣和葡萄干用温水泡一下，泡好的大枣切成条

步骤 6

容器抹上植物油倒入醒好的面撒上大枣和葡萄干

步骤 7

凉水上锅蒸25分钟

两掺面大发糕的小贴士

容器抹油便于脱模，面必须醒好不然蒸出来的发糕发硬。如果没有称的话玉米面和白面1:1就行

菜谱创建时间：2012-02-18 16:55:45