轻芝士小蛋糕

作者： JM莲

用料

• 芝士片 2片
• 牛奶 50g
• 黄油【无味植物油也可以】 25g
• 鸡蛋 2个
• 低粉 30g
• 淀粉 15g
• 糖 30g

轻芝士小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将芝士片放在碗里，加牛奶、糖隔水加热融化待用。。。

步骤 2

将鸡蛋黄放入凉到室温的芝士牛奶液里拌匀....

步骤 3

将低粉和淀粉过筛放到蛋黄液里，用橡皮刮刀拌匀，再加入融化了的黄油拌匀待用....

步骤 4

将蛋白加糖打发至湿性发泡.....

步骤 5

将打发好的蛋白放到面糊中，切拌均匀。。。

步骤 6

倒入蛋糕模里【我做的是小蛋糕】

步骤 7

烤盘中加水，170度，15~20分钟。。。放凉了再吃好吃。。。

菜谱创建时间：2012-02-18 16:37:57