史上最省事的纸杯蛋糕

作者： 小白桑

用料

• 淡奶油 100g
• 鸡蛋 2个
• 白糖 25g
• 低筋面粉 60g

史上最省事的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油加一半的白糖，打发。

步骤 2

全蛋打散，加入剩下白糖，打发。（全蛋打发非常难，一定要隔热水。直到打出纹路，滴下的蛋液不会马上消失即可。可参考海绵蛋糕）

步骤 3

蛋液加入到淡奶油中，搅拌均匀。

步骤 4

分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀，小心消泡。

步骤 5

面糊倒入纸杯模中，约三分之二满。

步骤 6

烤箱预热190度。上下火，25-30分钟。

史上最省事的纸杯蛋糕的小贴士

1.史上最省事的纸杯蛋糕！不过味道可是呱呱叫！ 2.打发全蛋比较耗工夫，一定要隔热水，不然就苦逼了，像我今天一样腰酸背痛。 3.这个蛋糕纯粹是为了消耗昨天剩下的半盒淡奶油，哈哈哈。

菜谱创建时间：2012-02-15 21:29:23