清蒸鳕鱼

作者： 莫言catlam

用料

• 鳕鱼扒 250g
• 香油 适量
• 海盐 适量
• 葱丝 适量
• 黑胡椒 适量

清蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻后抹干水份；在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒；腌20分钟以上；

步骤 2

然后上锅蒸熟，约10分钟左右；

步骤 3

准备芡汁，用蚝油加水调开，加一点香油煮成芡汁；

步骤 4

蒸好的鱼倒掉碟里的水，装碟，撒上葱丝，把芡汁淋上去即可！

清蒸鳕鱼的小贴士

胡椒粉有利于去腥，没有放柠檬汁或者姜丝都可以~！

菜谱创建时间：2012-02-15 15:41:58