葱花肉松鸡蛋饼

作者： jue

用料

• *面糊材料：（2个饼的料）
• 中筋面粉 4大匙
• 高筋面粉 4大匙
• 生粉 1大匙
• 水 2大匙
• 盐 少许
• *鸡蛋配料：（2个饼的料）
• 鸡蛋 2个
• 葱花 2大匙
• 肉松
• 泰式酸甜酱

葱花肉松鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

將面糊材料拌勻，醒30分钟。鸡蛋配料拌勻备用

步骤 2

平底锅加热后，抹上少许油，取一份的面糊倒入锅中並那起锅子转圈，让面糊均勻摊成薄饼，再以小火煎熟后取出，再將剩余的面糊煎成薄饼，备用

步骤 3

在平底锅內倒入适量的油，小火烧热后，加入葱花蛋液，那起锅子转圈成圆形

步骤 4

再將做好的薄饼蓋在蛋液上，以小火煎至鸡蛋熟

步骤 5

放入肉松捲起，起锅切成一口大小的块，淋上泰式酸甜酱即可

葱花肉松鸡蛋饼的小贴士

泰式酸甜酱的制作方法：将辣椒酱1大匙、糖2大匙、蒜末1瓣、白醋2大匙、柠檬汁1大匙、蕃茄酱3大匙加入果汁机里，慢速搅拌数下后即可

菜谱创建时间：2012-02-15 03:24:43