家常挂面汤

作者： Meimiomio

每个人都习惯吃妈妈味道的饭，这款挂面汤也是我妈常做给我吃的，真的很好吃，有面、有汤、有鸡蛋、有菜，还没有油，吃完胃里很舒服。 这是我第一次学做。不需要太复杂的食材，几分钟搞定，适合家常吃。

用料

• 挂面
• 西红柿
• 白菜芯
• 鸡蛋
• 葱花
• 耗油或酱油
• 香油
• 醋
• 盐
• 鸡精

家常挂面汤的做法步骤

步骤 1

将西红柿切成小块，白菜芯切成小段，备用

步骤 2

鸡蛋打散，备用

步骤 3

碗中放入葱花、耗油、香油、醋、盐、鸡精，调匀，备用

步骤 4

锅中放入清水，大火

步骤 5

水滚沸时，倒入西红柿碎、白菜芯碎

步骤 6

水再次滚沸后，放入挂面，转中火，至煮熟

步骤 7

将鸡蛋液撒入锅中成蛋花

步骤 8

将葱花等调料倒入锅中，搅匀

步骤 9

关火，盛入碗中

家常挂面汤的小贴士

1、可放入其他时令蔬菜，比如菠菜之类的。 2、喜欢荷包蛋的呢，可以打个荷包蛋进去。 3、喜欢姜的呢，可以调入姜末。 4、根据个人口味和人数多少，随意做吧，做出自己的味道~

菜谱创建时间：2012-02-12 09:02:39