酸辣汤

作者： jue

用料

• 嫩豆腐
• 猪红
• 香菇
• 熟冬笋
• 黑木耳
• 金针菇
• 蛋
• 葱花
• 蒜片
• 浓汤宝鲜鸡浓汤
• 盐
• 醋
• 胡椒粉
• 生粉
• 麻油

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

豆腐、熟冬笋、猪红、木耳、香菇切絲，金针菇切段；

步骤 2

猪紅先在沸水中汆烫，捞起冲洗干净；

步骤 3

油熱爆香蒜片，再放入笋丝、香菇丝、猪紅丝翻炒；

步骤 4

接着在锅中倒入适量水， 加入浓汤宝鲜鸡浓汤一块；

步骤 5

把豆腐、木耳、金针菇放入大火煮滾，转小火续煮约1~2分钟；

步骤 6

然后加醋、胡椒粉、盐調味，再把生粉用少许水调开倒入汤中，让汤勾芡；

步骤 7

等汤滾，將蛋打散倒入搅成蛋花，起锅前滴入麻油拌勻，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2012-02-12 03:17:53