凉拌萝卜丝

作者： 莫言catlam

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！ 现在正是吃萝卜的好时候呢！平时很少看到有红皮萝卜卖，这回看到就买了两个尝鲜！当然是吃生的最营养咯，拌着吃，哈哈！有点辛辣，但还不错！ 萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

用料

• 红皮萝卜 200g
• 香油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量
• 红酒醋适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮去尾

步骤 2

把萝卜切成丝；加入盐腌一下然后挤干水份

步骤 3

加入一点红酒醋，糖，香菜和香油，拌匀即可食用

凉拌萝卜丝的小贴士

人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有９８％在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。

菜谱创建时间：2012-02-09 14:10:59