大酱焖土豆排骨

作者： 莫言catlam

上网买了好几盒韩式大酱，不吃又怕过期了，所以最近都用来焖排骨土豆了，因为发现味道很不错！ 其实也可以用来做大酱汤的，嘻嘻，没试过，下回试试好了！

用料

• 韩式大酱 2小勺
• 排骨 250g
• 土豆 250g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量
• 葱 适量

大酱焖土豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨处理好后用姜，蒜，油，盐，糖等先腌一会备用;

步骤 2

土豆去皮切成块;准备韩式大酱两勺;

步骤 3

热油锅，先下排骨煎香两面，然后加入大酱;加入适量的水把大酱和开，大火把水煮开后转小火煮约15分钟;

步骤 4

加入土豆块一起再焖煮约15分钟，至土豆软烂但成型的时候;大火收汁，撒入葱花即可！

大酱焖土豆排骨的小贴士

我喜欢做菜最后收汁，这样味道浓些，如果喜欢有汁捞饭的话，可以不收汁或者多加一点水煮！

菜谱创建时间：2012-02-08 14:10:18