用APP打开
香辣牛板筋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香辣牛板筋

8.4万人浏览 5182人收藏 169人做过
APP中查看更多做法
作者: A憨憨A
A憨憨A

香辣牛板筋的用料

香辣牛板筋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将牛板筋洗净,放入高压锅内,加水,没过板筋2公分左右,放入适量花椒和大料,上汽后压半小时

步骤 2

将压好的板筋切长段,然后撕成丝儿,可适当撕细一些,容易入味。

步骤 3

将蒜,姜以2:1的比例剁成末

步骤 4

把辣椒面用开水沏开,放凉,

步骤 5

把沏好的辣椒面,蒜,姜,盐,味精,少量生抽,醋,白糖,料油,味精,芝麻放入撕好的板筋丝里,搅拌均匀,

步骤 6

香香辣辣的牛板筋就大功告成啦,下酒的好菜呢!

香辣牛板筋的小贴士

1.高压锅压板筋的时候一定不要放盐,不然压一天也不会烂糊的, 2.料油炸制方法是讲花椒,大料,葱,放入冷由内,随着油温的升高,把调料的味道炸出来,扔掉废弃的调料,就是料油啦··

菜谱创建时间:2012-02-08 13:51:46
换个做法