蒜苔炒腊肉

作者： jue

用料

• 蒜苔
• 腊肉
• 红辣椒
• 料酒
• 盐
• 鸡粉
• 胡椒粉
• 油

蒜苔炒腊肉的做法步骤

步骤 1

先将腊肉蒸10分钟，然后切片，蒜苔撕去老茎后，掰折成段，红辣椒切斜片备用；

步骤 2

锅中烧热油，放入腊肉爆炒至呈现透明后，再放入蒜苔和红辣椒，加入少许水、料酒、胡椒粉、盐、鸡粉调味翻炒均匀就完成蒜苔炒腊肉了。

蒜苔炒腊肉的小贴士

炒此菜油不用加太多，在爆炒腊肉过程中，会把油炒出来。 将腊肉改成腊肠，做法也同样。

菜谱创建时间：2012-02-08 10:20:46