改良版香辣虾

作者： 丁扁扁

不少人不能吃辣，于是我放了很多花椒，但辣椒只放了几颗

用料

• 虾
• 芹菜
• 生姜
• 蒜
• 葱
• 干辣椒
• 花椒
• 白葡萄酒
• 柠檬
• 盐
• 糖

改良版香辣虾的做法步骤

步骤 1

去虾线，洗净虾，用白葡萄酒，适量盐腌制二十分钟

步骤 2

热锅热油，煸香姜片、蒜末、葱末、干辣椒和花椒

步骤 3

倒入虾翻炒（我只有小火，所以只能小火慢慢煎），水分快干时放糖，倒入一些白葡萄酒（半没过虾），煮开后加入芹菜段，翻炒均匀，收干汤汁撒一圈儿柠檬汁汁儿放盐调味即可

菜谱创建时间：2012-02-08 01:26:20