【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜

作者： 汤厨子

寒冬天气最适合吃糯米饭，广东人习惯用香菇、腊肉、腊肠搭配鲜疏来做，制作简单，相当美味哦

用料

• 糯米 500g
• 腊肉，腊肠，虾米（海米），冬菇 适量
• 芥蓝，豆角，胡萝卜片，尖椒，香菜 适量

【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法步骤

步骤 1

糯米用电饭锅煮就行，水稍微少一些

步骤 2

香菇腊味

步骤 3

新鲜蔬菜

步骤 4

将所有材料切粒

步骤 5

先超香菇腊味： 锅内依次放入腊肉、腊肠、虾米、香菇，翻炒5分钟左右盛起，留底油炒菜用

步骤 6

炒蔬菜： 依次放入胡萝卜、豆角、芥蓝头、芥蓝叶，翻炒至熟，加耗油、生抽调味

步骤 7

拌饭： 将炒好的香菇腊味、煮熟的糯米饭、香菜碎、青椒丝搅拌均匀即可

【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的小贴士

1、虾米、香菇需提前用温水浸泡 2、炒肉、蔬菜时要一样一样放进去，因为不同材料所需炒制时间不一样，切忌一次性放进去

菜谱创建时间：2012-02-06 17:33:50