元气盖饭

作者： 我是一根竹子

用料

• 淡水鱼丸 5根
• 鸡蛋 两个
• 杏鲍菇 一根
• 西兰花 十朵
• 黄油 10克
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 白酒 3勺

元气盖饭的做法步骤

步骤 1

鱼丸切粒，杏鲍菇切片，或者自行可以换成鸡腿丁，就是亲子丼了……

步骤 2

所有的原料在开水里面汆烫去生，西兰花可以多煮一会儿。

步骤 3

平底锅下黄油，融化以后放入沥干水分的原料。

步骤 4

所有的原料都7分熟以后倒入碗汁（生抽白糖白酒）

步骤 5

继续炖煮直到酱汁开始变少，鸡蛋两颗不要打太均匀倒入平底锅。等待蛋饼成型。

步骤 6

鸡蛋液8成熟以后，倒入盛好白饭的碗。完成。

元气盖饭的小贴士

1. 放了木耳丝，失误，不好吃。 2. 杏鲍菇！！！！超级好吃！！！！ 3. 酱汁可以适当多一点。生抽选好一点的千和头道原香生抽……真心好吃啊…… 4. 可以自己发挥创意。盖饭就要这样用随便的原料做出好吃方便的饭w 5. 吃完以后元气满满wwwwwwwwwwwwwwww

菜谱创建时间：2012-02-03 22:55:05