照烧鸡翅

作者： Elephant-Cafe

用料

• 翅中
• 日本酱油
• 柴鱼汤
• 味啉
• 酒
• 糖

照烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中对劈开，比较容易熟。鸡翅用料酒，白胡椒粉稍稍抓一下

步骤 2

厨房纸巾擦干鸡翅，油锅180度左右下鸡翅炸，不用炸很老，过油就好。捞出沥干油份备用

步骤 3

取一个小碗，放入两勺日本酱油，一小勺糖，两勺味啉，一勺酒，一大勺柴鱼汤，搅匀后倒入锅子里面 加热，接着倒入炸好的鸡翅，慢慢煮入味

步骤 4

最后再依照口味适量调入一些盐，如果够咸就不用放，大火收汁即可

菜谱创建时间：2012-02-01 23:37:51