香煎虎蝦

作者： 芋頭

女兒喜歡吃蝦, 這次是越南虎蝦, 個大肉肥. 看著女兒吃完滿足的樣子, 連手指上的汁都吸幹, 這就是幸福~~~

用料

• 海鹽 少許
• 越南虎蝦
• 生姜 4片
• 紹興酒 少許
• 油 少許

香煎虎蝦的做法步骤

步骤 1

蝦洗淨, 剪去須, 腳

步骤 2

剪開蝦背, 去蝦腸

步骤 3

沖水之後吸干水份

步骤 4

加海鹽少許

步骤 5

熱鍋下油, 爆香姜片, 下蝦

步骤 6

慢火煎熟兩面

步骤 7

起鍋前下少許紹興酒, 起鍋

香煎虎蝦的小贴士

大蝦需慢火煎, 以免過火.

菜谱创建时间：2012-02-01 13:03:46