干烧香菇

作者： 小马的天

一早上班我们头儿就想好中午吃什么——白粥咸菜+斋肠粉，一听就是这位大叔吃多了......这年，大家吃的都很富裕......我也吃了不少“高热量”的甜点，反正广州这冷的天，裹着大棉袄，吃多了肥个几斤也看不出来哈！这俩菜是我中午带的饭盒菜，油乎乎的，哎，没办法。我做菜放油是没手软过，这是跟俺娘学的。俺娘的理论是，平日荤菜少吃，炒素菜时油稍放多些，炒出来的菜好看也好吃......虽然这理论有些说不上来的不正确，但我还是贯彻了老妈的观点，我是觉的油放多些，炒菜不容易把锅底烧黑啊！

用料

• 香菇
• 青辣椒
• 胡萝卜
• 姜葱蒜
• 糖
• 盐
• 酱油

干烧香菇的做法步骤

步骤 1

油锅烧热，姜葱蒜放锅里爆香

步骤 2

泡发好的香菇下锅炒几分钟

步骤 3

切片的青椒胡萝卜倒入锅里继续炒

步骤 4

放小小糖炒几下再喷些酱油继续炒

步骤 5

出锅前尝尝咸淡，再放适量的盐，就可以啦！

菜谱创建时间：2012-01-31 20:46:32