开胃酸辣汤

作者： 栗个栗

用料

• 黑木耳 4朵
• 香菇 3个
• 内酯豆腐 半盒
• 小葱葱白碎 少许

开胃酸辣汤的做法步骤

步骤 1

黑木耳用水泡开，香菇如果用的是干香菇的话，也一起泡开。两者洗净，木耳去蒂后和内酯豆腐一切三样全部切成细丝；

步骤 2

鸡蛋打成蛋液；

步骤 3

锅中加底油，放入少许小葱葱白碎炒香，放入木耳丝和香菇丝炒香，加入一大碗清水。加入少许少许老抽上色，加入鲜酱油、鸡精，放入豆腐；

步骤 4

煮开后放入一勺醋，放入胡椒粉搅拌均匀，倒入蛋液搅动成蛋花，加入水淀粉勾芡；

步骤 5

关火后再次加入一勺醋、淋上少许麻油。

菜谱创建时间：2012-01-26 19:00:15