鸡翅划两刀用料酒,盐腌一会儿,干香菇泡水发开
土豆切块儿,香菇切条
油烧热下鸡翅煎至两面金黄,下料酒,生抽翻炒,老抽上色
下土豆一起翻炒。加泡香菇的水淹过鸡翅。
大火煮沸,加八角茴香等香料,加盐,糖等调料
下香菇。焖至收汁,起锅。